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花费了一年的时间,算是最漫长的等待了,终于拥有了自己的小店,回顾过去的一年里,真是好多的话要说,好多的东西需要去回忆,体会,钻研,铭记于心的。 趁着放假,和大家分享下,也感谢那
些在此
之间给予过帮忙的朋友们。
其实要买店算是在2年前就想过了,作为一个从来没有涉足过生意的人来说,我们要做的,就是确定买什么店,有多少钱买,在哪里买,怎么买,买了后前途会如何? 现在回想起来,这些步骤其实是有先后顺序的,上面所述的我认为是比较正确的顺序。对于SUBWAY,因为我太太之前就从事SUBWAY工作,所以我们对于这种店是比较满意的,只是在第二步骤上,我们当时是选择的与别人合伙买店,在这点上,我需要很郑重的提出:很好的朋友不一定是很好的生意伙伴,友谊与金钱在一定程度上是需要非常小心的处理的,毕竟亲兄弟明算帐,天经地义! 但是生意中间的问题远不是我们当初想像的那么简单,所以如果要合作,当初就最好说好,管理权力和利益配比的区分,不要认为双方同时参与管理层是很正常的,最好是有主有次才好!我们就是没有处理好这些问题,从而放弃了第一个SUBWAY生意,当然也正是因为这次的失败,让我们对于买什么生意,有多少钱买有个更深的概念。
这个小店是在南岛KAIKOURA小镇,是我在今年初的旅游中发现的,当时只是觉得地段不错,回到AKL调查后更增加的我的兴趣,但毕竟让我么放弃十多年AKL城市生活,拖家带口去南岛是一件很大很大的事情。我们问了很多人,也学了更多关于SUBWAY的知识,递交申请,找中介,出价格,看报表(关键是看WISR,还有FINANCIAL REPORT),也是因为基督城的大地震让我们下定决心,买! 因为你可能不知道明天会是怎样的,但是如果你不行动,那就永远不会知道。
谈价上面,因为我做过几年的房产中介,所以小小的散播下经验,谈价就象谈恋爱,第一眼的诚意很重要,也就是第一次的开价,然后就是慢慢的小加不加小加不加,不要觉得出一个低价慢慢谈,因为你可能永远停留在“谈”的过程中,你要让对方看到第一眼开价就是那种不能卖,但是加点钱或许能卖的感觉,就是所谓的价格边缘地带,当然也要是你愿意开心承受的范围啦。在我看来SUBWAY的回本在5年左右,买这种店,是因为稳定,比较保险,不是因为赚钱多而快。所以如果你想投50万一两年回本的话,SUBWAY估计肯定做不到的。
一般把申请表交到公司,然后就是一个叫WONDER LINK的小考试(不知道我记得对不对),是2个20分钟的小考试,第一部是考基本英文能力,选择题,20分钟做45道题,从很白痴的简单到难。 第二部是考数学题,也是选择题,20分钟做50道,基本加减乘除和一些场景数学题,我比较轻松PASS了,但是在第一部上面最后5道题也是来不及完成乱写的。我认为这个考试非常好,因为基本英文和数学是开店的基本能力,最关键是,是它要求你在短时间(20分钟)内完成那么多问题,其实是对于你心理承受能力的考验,因为毕竟在开店后,你需要承受的压力,要比这个更大,而且需要你反应的时间也更短。但是比起国内的考试压力,这点东西对于大部分80后来说,不是问题
然后一般你会需要到一家店里做40小时的基本TRAINING,当然如果你是熟手,自然也是可以不用的,因为这个是为了下一步打的基础,所以也是很有用的,我从来没做过SUBWAY,所以我专门选择到南岛的店里做了一个星期,感受下小镇的不同。
之后公司会审核你所有的材料,其实说白了,最关键的是钱,如果你是第一次做生意,个人推荐贷款额度不要超过30%,因为公司好像并不是很关心你可以赚多多少钱,他们更关心你在最低销售的期间是否可以维持,所以你的报表一定要保持正数才可以,你的所有潜在开销都会算到里面去,甚至还会考虑你的个人是否能融入本地的生活,当然这可能是特例,毕竟我们是从城市转农村。只要钱上面问题不大,基本问题都不会大。
大概2周后如果你通过了,那么就会安排你去澳洲BRISBANE培训2周,蛮累的2周,就好像上大学一样,学东西考试去店里实习,时间过的蛮快的,学的东西也蛮有用,推荐的。。。 如此一般过后,大概程序就完成了 注意:找律师,找会计要在谈合同期间就找好,免的到时候慌乱 SUBWAY帮你去弄店的租约的,这点非常好,不用太担心,只要看清楚租期的长短就好 看帐一定要自己看懂,听别人的建议,但不是听别人的指挥,记得,是你买生意,你的想法最重要,别人给的,只是建议。
生意是看综合的,账面好坏都是有原因的,不要因为PROFIT不多就说生意不好,SUBWAY有SALES,LARBOUR,FOOD COST,RENT,这几点大的开销,ROYAL FEE 是固定的所以也不能说什么,很多时候差的账面可能是你可以拿到好价格的机遇,总归一句话,这个世界,凡事不是绝对的,是靠人做的 |